Culinária típica da austrália

Achamos várias coisas interessantes no site http://www.portaloceania.com/au-life-food-port.htm:

Existem duas coisas que não podem faltar na mesa de um australiano: batata e qualquer molho, geralmente tomate ou um barbecue sauce (molho marrom).
O estilo típico australiano é o tradicional Carneiro assado com molho de menta e vinagre (lamb with mint souce), ou Porco com molho de maçã, acompanhados de batatas, cenouras e ervilhas (carne + 3 vegetais) tudo cozido ou assado, com muita gordura, e praticamente sem sal e temperos.
Também existe o Barbie, gíria para Barbecue BBQ ou churrasco. Normalmente é feito sobre uma chapa elétrica ou a gás, e usam-se bifes e salsichas, que são comidos, colocando-os sobre uma única fatia de pão de forma, e coberto com algum molho (normalmente Tomate). Os Barbies acontecem por qualquer motivo e em qualquer lugar, e é muito comum nos jardins e parques da cidade, podendo reunir grande quantidade de pessoas. Praticamente todos os parques, possuem churrasqueiras (chapas) elétricas que funcionam com moedas.
Porém, filés (de lulas e mariscos) empanados servidos com batata frita é preferência nacional e você irá encontrar uma loja de Fish & Chips praticamente em cada esquina.
Outro produto típico é o Vegemite® que é uma pasta marrom escura, feita à base de trigo para passar no pão.
Outra preferência nacional são as Meat Pies, que é uma tortinha de carne moída vendida por nove entre dez lanchonetes e padarias, sendo consumidas às toneladas pelos australianos. Para se ter uma idéia da importância da Meat Pie na Austrália, a quantidade de carne é regulada por lei, e não pode ser inferior a 25% do peso total da torta. Competições para saber quem faz a melhor acontecem a nível estadual e nacional, que além de muito prestígio, pode trazer muito dinheiro aos vencedores com a venda de suas receitas secretas.
Curiosidades: um hábito bem estranho é comer feijão doce com pão e batata frita com pão. As amigas da minha filha, levam para a escola de lanche, sanduíche de macarrão (espaguete de lata com molho de tomate dentro do pão).